Pasta Panggang

Name: Pasta Panggang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Pasta yang sudah direbus; 200 gr Keju Cheddar Parut; 100 gr Keju Mozzarela Parut; Oregano secukupnya untuk hiasan; 250 gr Daging Cincang; 2 buah Tomat Cincang; 2 siung Bawang Putih Cincang; 1 Buah Bawang Bombay Cincang; 250 gr Saus Spagetti; 5 sdm Saus Tomat; 1 sdm Minyak Zaitun; secukupnya Lada, garam & gula; 1 Sdm Mentega/Margarin; 2 Sdm Tepung Terigu; 250 ml Susu Full Cream; 1 sdt Kaldu Ayam; 35 gr Keju Parut; secukupnya Lada, garam & gula

Mak Ocit @MakOcit

DKI JAKARTA

Pasta ini mirip Lasagna hanya ada sedikit perbedaan terutama dalam pemakaian jenis pastanya. Lasagna memakai pasta berbentuk segi empat sedangkan pasta yg akan dibuat ini menggunakan jenis penne bisa juga pakai jenis yg spiral atau makaroni bahkan bs juga pakai spagetti, disesuaikan saja dengan apa yang ada di rumah.
Untuk membuat hidangan ini untuk sausnya bisa dibuat beberapa hari sebelumnya atau memakai saus yang sudah jadi yang dijual di supermarket.
Hidangan ini juga terinspirasi dari resep pasta panggang dari mbak Icha Irawan yang dishared di ignya

Lebih banyak

Pasta Panggang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

8 porsi

300 grPasta yang sudah direbus
200 grKeju Cheddar Parut
100 grKeju Mozzarela Parut
Oregano secukupnya untuk hiasan
Saus Daging Tomat
250 grDaging Cincang
2 buahTomat Cincang
2 siungBawang Putih Cincang
1 BuahBawang Bombay Cincang
250 grSaus Spagetti
5 sdmSaus Tomat
1 sdmMinyak Zaitun
secukupnyaLada, garam & gula
Saus Bechamel
1 SdmMentega/Margarin
2 SdmTepung Terigu
250 mlSusu Full Cream
1 sdtKaldu Ayam
35 grKeju Parut
secukupnyaLada, garam & gula

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Kita buat saus daging, tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukan bawang bombay tumis sebentar. Masukan Tomat cincang ke dalam tumisan bawang aduk-aduk lalu masukan daging tumis hingga semua layu dan daging matang, lalu masukan sisa bahan aduk terus beri air jika terlalu kental. Setelah matang sisihkan
2

Untuk saus putih, lelehkan mentega lalu masukan tepung aduk-aduk dengan api kecil hingga rata lalu masukan susu sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal lalukan hingga semua tercampur rata. Setelah tercampur masukan seluruh sisa bahan aduk terus hingga mengental dan meletup lalu matikan kompor
3

Untuk penyusunan, atur pasta yg sudah direbus pada alumunium atau pinggan anti panas lalu siram dengan saus daging ratakan. Kemudian siram dengan saus bechamel ratakan terakhir beri keju cheddar & mozzarella parut. Terakhir taburi sedikit oregano bubuk untuk hiasan diatas pasta panggang
4

Masukan pasta ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 250 derajat celciusselama 15 menit dengan api atas atau hingga cukup terbakar topping dari pastanya