Iga sapi bakar

Name: Iga sapi bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong iga sapi; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Ketumbar; 2 buah miri; 2 sdm air asam jawa; secukupnya Garam; secukupnya Kecap manis; Bahan sambal; 1/4 jg kacang tanah; 2 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 8 buah cabai rawit; secukupnya Garam; 1 ons gula merah

Hanny Fauzy @hannyfauzy

Ponorogo

Iga sapi bakar

Hanny Fauzy @hannyfauzy

Ponorogo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongiga sapi
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaKetumbar
2 buahmiri
2 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap manis
Bahan sambal
1/4jg kacang tanah
2 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk
8 buahcabai rawit
secukupnyaGaram
1 onsgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong iga sapi sesui selera, kemudian cuci bersih, haluskan semua bumbu. Ungkep iga sapi dengan bumbu tadi, boleh di tumis dlu boleh langsung diungkep. Tambahkan kecap manis sesuai selera. Ungkep sampai daging empuk
2

Untuk sambal, goreng kacng tanah, bawang putih dan cabai. Setelah matang haluskan bersama daun jeruk, gula jawa dan garam sampai halus
3

Jika iga sudah empuk angkat dari wajan kemudian bakar, klo saya pkai teflon bun
4

Tingkat kematangan sesuai selera y bun, stelah matang sajikan dengan sambal kacang yg sudah dicairkan dengan air panas. Di tambah kecap makin mantab