Besengek (tahu, tempe, daun singkong)

Name: Besengek (tahu, tempe, daun singkong)
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tempe (potong sesuai selera); 5 buah tahu (potong sesuai selera); 150 gr daun singkong; 4 sdm bubuk fiber cream; 2 buah kemiri (goreng dulu); 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 lembar daun salam; 500 ml air; 1 sdt gula pasir

Rosalia @RosaliaArum

Yogyakarta

Isian besengek biasanya tempe, tahu, ayam, telur, tapi krn pingin ada sayur ijo2nya, akhirnya stock daun singkong ak pakai deh 😙 ternyata nyambung bgt dilidah. Oya, ak pakai fiber cream biar lebih sehat yes. Nah ini Oke lg makannya pake sambel bawang sama telur dadar.. 🤤

Lebih banyak

Besengek (tahu, tempe, daun singkong)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

5 buahtempe (potong sesuai selera)
5 buahtahu (potong sesuai selera)
150 grdaun singkong
4 sdmbubuk fiber cream
2 buahkemiri (goreng dulu)
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1 lembardaun salam
500 mlair
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan tahu, tempe. Cuci bersih, potong dadu (ukuran sesuai selera). Siapkan daun singkong, cuci bersih, iris-iris sesuai selera
2

Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri. Panaskan api
3

Masukkan bumbu ke dalam minyak yg sudah panas, tambahkan daun salam. Tumis hingga harum.
4

Masukka daun singkong dan air. Didihkan terlebih dahulu, kemudian barulah tahu dan tempe.
5

Encerkan fiber cream, masukkan ke masakan, tambahkan garam dan gula. aduk hingga bumbu meresap.
6

Koreksi rasa. Hidangkan dengan sambal dan telur dadar. Selamat mencoba 😍