Sayur asam

Name: Sayur asam
Yield: seporsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Biji melinjo; Kacang panjang; Jagung; Daun melinjo; Terung; Labu siam; Nangka muda; 6 siung bawang putih, dihaluskan; 5 siung bawang putih, di haluskan; Daun salam; Seruas jari lengkuas dimemarkan; 1 sdm gula pasir; 30 gr gula aren; 1 sdm gula pasir; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm asam jawa (campur dg 2 sdm air lalu saring); Asam Kandis; Garam; 1500 cc air

Rince @rincemasakanrumahan

Padang

Kebetulan di kulkas ada stok untuk buat sayur asam dan suamiku suka dengan sayur asam ini...

Lebih banyak

Sayur asam

Rince @rincemasakanrumahan

Padang

Kebetulan di kulkas ada stok untuk buat sayur asam dan suamiku suka dengan sayur asam ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

seporsi

Bijimelinjo
Kacang panjang
Jagung
Daun melinjo
Terung
Labu siam
Nangka muda
6 siungbawang putih, dihaluskan
5 siungbawang putih, di haluskan
Daun salam
Seruasjari lengkuas dimemarkan
1 sdmgula pasir
30 grgula aren
1 sdmgula pasir
1 sdmkecap manis
1/2 sdmasam jawa (campur dg 2 sdm air lalu saring)
Asam Kandis
Garam
1500 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih semua sayur
2

Didihkan air, masukan bawang putih dan bawang merah yg di haluskan, cabe giling, daun salam, lengkuas, gula aren
3

Masukan dari bahan yg keras dulu, biji melinjo dan nangka muda, jagung
4

Setelah agak empuk baru masukkan sayuran yg lainnya
5

Tambahkan garam, gula, kecap dan air asam jawa
6

Setelah airnya sudah agak menyusut dan sayurannya empuk, tes rasa.
7

Siap di hidangkan dan selamat menikmati...😊....