Telor Dadar Kuah Santan Pedas

Name: Telor Dadar Kuah Santan Pedas
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telor; 6 siung bawang merah (iris tipis); 2 siung bawang putih besar (iris tipis); 3 buah cabe rawit setan (potong serong); 5 buah cabe rawit merah (potong serong); 5 buah cabe rawit hijau (potong serong); 2 lembar daun salam; 1 sereh (geprek); Lengkuas (geprek); 1 bks Santan kara; Garam; Gula; Kaldu jamur; secukupnya Air; Minyak goreng utk menumis

dears.kitchen @dears_kitchen

Semarang, Jawa Tengah

Salah satu masakan favorit buatan ibu. Kebetulan stok telur lg byk drpd basi cuzz eksekusi biar ga bosen telur ceplok mulu hahaha

Lebih banyak

Telor Dadar Kuah Santan Pedas

dears.kitchen @dears_kitchen

Semarang, Jawa Tengah

Salah satu masakan favorit buatan ibu. Kebetulan stok telur lg byk drpd basi cuzz eksekusi biar ga bosen telur ceplok mulu hahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

5 butirtelor
6 siungbawang merah (iris tipis)
2 siungbawang putih besar (iris tipis)
3 buahcabe rawit setan (potong serong)
5 buahcabe rawit merah (potong serong)
5 buahcabe rawit hijau (potong serong)
2 lembardaun salam
1sereh (geprek)
Lengkuas (geprek)
1 bksSantan kara
Garam
Gula
Kaldu jamur
secukupnyaAir
Minyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur utk dibuat telur dadar. Potong” sesuai selera. Sisihkan
2

Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang merah putih, lengkuas, sereh, daun salam hingga sedikit layu dan harum. Kemudian tambahkan cabe yg sudah di potong serong. Tumis hingga semua nya layu (jgn sampe gosong).
3

Tambahkan air hingga mendidih dan masukkan santan kara perlahan sambil di aduk. Lalu beri gula, garam, dan kaldu jamur. Test rasa.
4

Bila rasa sudah di rasa pas masukkan potongan telur dadar sampai telur terendam. Biarkan hingga mendidih dgn api yg kecil saja agar kuah bumbunya meresap. (Jgn terlalu lama)
5

Angkat, sajikan :)