Ayam Geprek

Name: Ayam Geprek
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong Ayam fillet (sesuai selera dada ato paha); 1 siung bawang putih haluskan; Garam, merica; 5 sdm Tepung terigu; 1 sdm Maizena; 2 sdm Campuran pelapis kering; seujung sendok Baking soda; secukupnya Air es; 12 biji Cabe rawit (pedasnya di sesuaikan); 3-4 siung bawang putih; Gula, garam

venna @florensiavenna

Surabaya

Rasanya udah muirip sama geprek **nsu 🤭
Aku pake ayam fillet ya biar gampang makan nyaa, ga perlu buang tulang lg
Hehe
Untuk yg ga terlalu suka pedas, cabe rawit nya bisa di kurangi, di ganti sama cabe keriting aja ato cabe merah.
Enak banget di makan sama nasi hangat🤤

Lebih banyak

Ayam Geprek

venna @florensiavenna

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

2 potongAyam fillet (sesuai selera dada ato paha)
1 siungbawang putih haluskan
Garam, merica
Pelapis kering
5 sdmTepung terigu
1 sdmMaizena
Pelapis basah
2 sdmCampuran pelapis kering
seujung sendokBaking soda
secukupnyaAir es
Sambal
12 bijiCabe rawit (pedasnya di sesuaikan)
3-4 siungbawang putih
Gula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan garam dan merica masukan kulkas, +- 15 menit.
2

Campurkan pelapis kering. Sisihkan. Campur dan aduk rata pelapis basah. Sisihkan
3

Keluarkan ayam dr kulkas. Lumuri pelapis kering, celupkan ke pelapis basah, lalu ke pelapis kering lagi sambil di cubit". Goreng sampai keemasan (golden fry)
4

Sambal. Goreng cabe setengah matang. Iris" bawang putih. Uleg jadi 1 bawang putih dan cabe yg sudah di goreng tambahkan gula dan garam. Siram minyak panas bekas goreng ayam.
5

Geprek ayam lalu tambahkan sambal di atasnya sambil di penyet"