Korean Garlic Cheese Bread

Name: Korean Garlic Cheese Bread
Yield: -/+ 18 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr terigu protein tinggi; 100 gr terigu protein sedang; 50 gr gula pasir; 11 gr ragi instant; 230 ml susu cair; 1 sdt chicken powder; 125 gr unsalted butter; 2 butir telur ayam; filling:; 500 gr keju oles; 100 gr keju cheddar parut; 20 gr krim cair; 50 gr gula; 30 gr susu cair; olesan butter:; Segenggam parsley segar; 5 siung bawang putih; 270 gr unsalted butter; 2 butir telur; 1 sachet SKM; 50 gr keju cheddar parut

Kani @kani_idn

Udah lama pengen banget bikin roti sendiri tapi baru bisa bikin sekarang. Sekalian bikin roti yang lagi viral juga nih, penasaran sama rasanya. Ternyata enaaakkk wangi dan lembut dalamnya. Sumber resep roti bun dari Chef Yongki Gunawan. Untuk filling dan butter rada di modif sedikit 🤭

Lebih banyak

Korean Garlic Cheese Bread

Kani @kani_idn

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+ 18 porsi

450 grterigu protein tinggi
100 grterigu protein sedang
50 grgula pasir
11 grragi instant
230 mlsusu cair
1 sdtchicken powder
125 grunsalted butter
2 butirtelur ayam
filling:
500 grkeju oles
100 grkeju cheddar parut
20 grkrim cair
50 grgula
30 grsusu cair
olesan butter:
Segenggamparsley segar
5 siungbawang putih
270 grunsalted butter
2 butirtelur
1 sachetSKM
50 grkeju cheddar parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan untuk membuat roti (kecuali butter) ke dalam wadah kemudian uleni. Sebelum adonan kalis, masukkan butter dan kembali di uleni hingga kalis. Lalu diamkan selama 1 jam tutup menggunakan kain.
2

Setelah adonan mengembang 2x lipat, panaskan oven dengan suhu 200°C. Kemudian ambil adonan dan timbang -/+ 80gr lalu bentuk bulat-bulat untuk dimasukkan kedalam cetakan. Setelah itu diamkan kembali selama 30 menit. Setelah adonan didiamkan dan mengembang kembali, oleso dengan susu cair lalu oven selama 30-40 menit.
3

Untuk cheese filling, masukkan semua bahan dan aduk hingga rata lalu masukkan kedalam plastik segitiga agar mudah dimasukkan kedalam roti.
4

Olesan butter: lelehkan butter. Cincang bawang putih, cincang parsley. Masukkan cincang parsley dan bawang putih kedalam butter yang sudah dilelehkan. Lalu tambahkan SKM, Susu cair, telur dan parutan keju.
5

Setelah roti matang angkat dan dinginkan. Lalu belah roti menjadi 6 bagian atau sesuai selera lalu isi dengan isian keju kedalam sela-sela roti. Kemudian siram roti dengan butter. Masukkan oven dan panggang selama kurang lebih 15menit.