Sauce échalotes pour accompagner du poisson
jurabedel @jurabedel
Sauce échalotes pour accompagner du poisson
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire fondre un morceau de beurre dans une petite casserole, faire revenir l’échalote émincée 2 à 3 minutes.
- 2
Ajouter le vin blanc, laisser réduire.
- 3
Ajouter la crème, mélangez vivement.Laisser cuire 5 min à bouillon.
- 4
Si la sauce n’est pas assez épaisse, mettre 1 cc à farine dans un peu d’eau, et ajoutez au mélange.Salez et poivrez.
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