Terrine de saumon

Name: Terrine de saumon
Yield: 6 pers
Cuisine: France
Ingredients: 200 g cabillaud; 200 g saumon; 3 œuf; 2 cuillère à soupe crème fraîche; 3 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe ciboulette; 1 cuillère à soupe concentré de tomate 🍅; Sel poivre; 1 échalote; 1 peut de jus de citron; 6 surimi

Maïtton-C.R @cook_130924

#étésalé #poissonfrais

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Terrine de saumon

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Ingrédients

20min

6 pers

200 gcabillaud
200 gsaumon
3œuf
2 cuillère à soupecrème fraîche
3 goussed’ail
1 cuillère à soupeciboulette
1 cuillère à soupeconcentré de tomate 🍅
Sel poivre
1échalote
1peut de jus de citron
6surimi

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Instructions de cuisine

20min

1

Mixe les poissons, ajouter sel poivre citron ail échalote crème fraîche et les œuf et continuer de mixer
2

Rectifier l’assaisonnement et ajouter la ciboulette puis séparer la préparation en deux, dans l’une des deux préparations ajouter le concentrer de tomate et mélanger
3

Ajouter dans un moule à cake la préparation à la tomate puis ajouter les surimi et ensuite la préparation nature
4

Faire cuire au bain marie 20 min à 180 *C bo. Appétit