Nugget Ikan

Name: Nugget Ikan
Yield: 40 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan fillet; 1 buah wortel; 1 batang daun bawang; 4 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 2 buah telur; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 5 sdm tepung panir; 4 sdm tepung terigu; 3 sdm air

icha @annisafoodiestory

Bangsri, Jepara

Buat lauk anak lanang, karena agak susah makannya jadi bikin yang jadi favoritnya. Nugget ikan plus wortel. Anak jadi lahap makan, nggak dilapis tepung panir nugget ini udah enak banget buat dimakan. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

Lebih banyak

Nugget Ikan

icha @annisafoodiestory

Bangsri, Jepara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

40 porsi

500 gramikan fillet
1 buahwortel
1 batangdaun bawang
4 sdmtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
2 buahtelur
Bahan yang dihaluskan
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
Bahan pelapis
5 sdmtepung panir
4 sdmtepung terigu
3 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan ikan dengan blender atau food processor.
2

Haluskan bumbu.
3

Campur bumbu, ikan halus dan telur. Blender sebentar.
4

Campur adonan ikan dengan tepung-tepungan. Lalu masukkan wortel yang telah diserut dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
5

Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak. Lalu kukus sampai matang.
6

Setelah matang iris-iris nugget sesuai selera. Lalu celupkan ke dalam adonan tepung dan air. Setelah itu gulingkan ke dalam tepung panir. Lalukan hingga adonan habis.