Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Battre les blancs en neige très ferme. Ajouter le sucre peu a peu. Battre encore. Puis le sucre glace peu à peu et battre encore
- 2
Avec une poche à douille faire un fond rond avec l’appareil puis faire comme des petites boules autour
- 3
Enfournez pendant 1 h à 100•c
- 4
Montre la chantilly mascarpone à votre goût y mettre le sucre une fois bien monter la réserver au frais
- 5
Mettre la purée de framboise sur le fond de la meringue puis y mettre la chantilly et le framboise fraîche par-dessus et réserver au frais au moins pendant 1h
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