Quiche aux légumes et emmental
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Instructions de cuisine
- 1
Réaliser une pâte brisée et laisser la reposer au moins 30 mn au réfrigérateur
- 2
Préchauffer le four à 180 degrés
- 3
Éplucher les carottes et les couper en rondelles
- 4
Retirer les parties dure du brocoli et détailler en fleurettes
- 5
Cuire dans l’eau bouillante salée le brocoli pendant 5 minutes et les carottes pendant 12 minutes. Les rafraîchir dans de l’eau glacée
- 6
Bien égoutter les légumes
- 7
Dans un récipient, fouetter légèrement les œufs puis ajouter le lait et la crème
- 8
Ajouter le curcuma l’emmental, du sel et poivre. Mélangez
- 9
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée
- 10
Garnir le fond du moule avec les légumes
- 11
Versez par dessus la préparation aux œufs.
- 12
Enfourner et faire cuire 35 minutes
Cooksnaps
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