Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks telur puyuh (rebus dl); 50 gr kacang panjang; 1 bh wortel; 1 btg daun bawang; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas; 4 sdm minyak untuk menumis; 2 gelas santan cair (sy pake santan asli); secukupnya Gula/garam/kaldu bubuk; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar utuh; 1 sdm ebi (rendam air panas)

Dapur Mama Liya @cook_18962619

Tanjungpinang

Sayur Lodeh

Dapur Mama Liya @cook_18962619

Tanjungpinang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bkstelur puyuh (rebus dl)
50 grkacang panjang
1 bhwortel
1 btgdaun bawang
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas
4 sdmminyak untuk menumis
2 gelassantan cair (sy pake santan asli)
secukupnyaGula/garam/kaldu bubuk
Bumbu halus
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmketumbar utuh
1 sdmebi (rendam air panas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan potong sayuran sesuai selera ya lalu sisihkan
2

Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun bawang+ daun salam & lengkuas sampai wangi, lalu masukkan sayuran tambahkan sedikit air lalu tumis hingga sayuran layu
3

Masukkan santan dan telur puyuh masak hingga santan mendidih sambil trs diaduk agar santan tdk pecah jgn lupa tambahkan gula/garam/kaldu bubuk ya tes rasa