Kripik Kentang Ebi
Karena rasa nya enak biasa jadi teman makan saya❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang lalu dicuci bersih. Iris tipis2 sambil direndam agar tidak saling menempel
- 2
Setelah diiris kemudian cuci hingga bersih sampai hilang sagu di dalamnya. Agar kentang renyah saat digoreng. Sisihkan.
- 3
Kupas bawang merah, lalu iris tipis untuk dijadikan bawang goreng. Sisihkan
- 4
Cuci ebi hingga bersih lalu dihaluskan. Sisihkan
- 5
Bumbu:
- 6
Haluskan lada, gula garam, penyedap rasa, benar3 halus menjadi satu.
- 7
CARA MEMASAK:
- 8
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang
- 9
Langkah pertama menggoreng bawang hingga menguning. Saat mulai menggoreng taburkan sedikit saja garam kira2 seujung sdt saja. Agar hasil bawang goreng kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 10
Minyak bekas goreng bawang untuk menggoreng kentang.
- 11
Masukkan kentang sedikit demi sedikit sampai terendam minyak. (Bisa menggoreng beberapa kali). Api sedang. Jangan lupa di bolak balik agar tidak hangus. Begitu seterusnya diulang hingga semua kentang habis tergoreng.sisihkan.
- 12
Sisa minyak goreng disisihkan di wadah lain. Pakai lagi wajan yg masih mengandung sisa2 minyak tadi.
- 13
Masukkan ebi yg sudah di haluskan ke dalam wajan dan di sangrai hingga menguning. Api kecil saja.
- 14
Matikan api. Masukkan kentang yang sudah digoreng menjadi kripik + bawang goreng + bumbu. Aduk sampai rata. Angkat. Diamkan 5 menit.
- 15
Masukkan ke dalam stoples. Jika ingin disimpan dalam pendingin bisa dikemas dalam plastik yg tertutup rapat. Agar tetap renyah saat dimakan. Bisa awet selama 1 bulan.
- 16
Siap disantap saat bunda belum sempat masak👍🤗
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar