Mix Kerjo Kerta Pedas Manis

Name: Mix Kerjo Kerta Pedas Manis
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Kerang Hijau Fresh; 250 gram Kerang Tahu Fresh; 1 Buah Jagung Manis; 4 Siung Bawang Putih; 1/2 bawang bombay; 4 buah Cabe Rawit; 4 buah Cabe Merah; 3 Lembar Daun Jeruk; 1 Lembar Daun salam; 1 batang serai; 4 SDM Sauce Tomat; 3 SDM Saus Sambal Extra Pedas; 4 SDM Saus Tiram; 3 SDM Margarine; 1 Jumput Gula; 1 Jumput Garam; 250 ml air; 1 butir telur

Aldi Haitami @cook_25076530

Serang banten

Semua masakan menjadi nikmat bagaimana kita mengolah hati kita dan emosi kita dalam seni memasak

Lebih banyak

Mix Kerjo Kerta Pedas Manis

Aldi Haitami @cook_25076530

Serang banten

Semua masakan menjadi nikmat bagaimana kita mengolah hati kita dan emosi kita dalam seni memasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

2 Orang

250 gramKerang Hijau Fresh
250 gramKerang Tahu Fresh
1 BuahJagung Manis
4 SiungBawang Putih
1/2bawang bombay
4 buahCabe Rawit
4 buahCabe Merah
3 LembarDaun Jeruk
1 LembarDaun salam
1 batangserai
4 SDMSauce Tomat
3 SDMSaus Sambal Extra Pedas
4 SDMSaus Tiram
3 SDMMargarine
1 JumputGula
1 JumputGaram
250 mlair
1 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Bersihkan Kerang Hijau dan Kerang Tahu dari pasir laut yg menempel
2

Didihkan Air, Rebus kerang hijau dan kerang tahu selama 15 menit jangan terlalu lama merebus agar tidak merusak tekstur daging pada kerang tersebut
3

Rebus Jagung Manis hingga benar benar matang
4

Jika Sudah Matang Tiriskan kerang hijau dan kerang tahu
5

Beserta Jagung Manis yang sudah matang
6

Haluskan bumbu seperti Bawang Putih, Cabe Merah Cabe Rawit
7

Iris Bawang Bombay daun jeruk dan daun salam sesuai selera anda sesuai selera anda 0,5 cm - 1 Cm
8

Geprek batang Serai
9

Panaskan Margarine dengan api kecil
10

Masukkan Bawang Bombay, Daun Jeruk, Daun Salam dan Batang Serai yg sudah digeprek
11

Lalu Tumis Sampai Harum
12

Ketika Sudah Harum, Masukan bumbu tersebut yg sudah dihaluskan
13

Oseng - Oseng Hingga bumbu merata dan tercium sangat harum
14

Masukkan air 250 ml
15

Tambahkan 4 SDM Sauce Tomat, 3 SDM Sauce Sambal, dan 3 SDM Sauce Tiram
16

Aduk hingga bumbu merata
17

Tambahkan 1 Jumput Garam, dan 1 Jumput Gula
18

Icipi sampai bertemu dengan rasa yg pas dilidah anda
19

Ketika sudah Bertemu dengan rasa yg pas
20

Masukan Putih telur untuk mengentalkan bumbu
21

Masukan Kerjo dan Kerta tersebut, aduk merata dan sampai bumbu meresap selama 2 menit
22

Ketika Bumbu sudah meresap pada Kerjo dan Kerta, matikan kompor anda dan Hidangan siap disajikan