Pastel de choclo
Μια αυθεντική ινδιάνικη συνταγή
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τα αυγά μας να βράσουν μέχρι να σφίξουν.
Παράλληλα βράζουμε και το κοτόπουλο.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Το αφήνουμε να τσιγαριστεί καλά μέχρι να ασπρίσει. Έπειτα ρίχνουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Βάζουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και το σκόρδο και μισό ποτήρι νερό και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μην έχει καθόλου ζουμί. - 2
Ετοιμάζουμε την πάστα καλαμποκιού. Αλεθουμε το καλαμπόκι στο μούλτι. Σε μια κατσαρολιτσα βάζουμε το βούτυρο, τον πολτό καλαμποκιού το κόρν φλάουρ, και το γάλα μας και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει ο χυλός μας. Κατεβάζουμε από την φωτιά
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο βαθμούς.
Στήνουμε το φαγητό μας σε ένα μικρό πυρέξ. Πρώτα τον κιμά, έπειτα τις ελιές διάσπαρτα, τα αυγά κομμένα σε φετούλες, το κοτόπουλο ψιλοκομμένο να πάει παντού και τέλος τον χυλό μας. - 3
Πασπαλίζουμε λίγη ζάχαρη και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να πάρει χρώμα ο χυλός.
Καλή σας όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια