Perkedel Tahu Kukus

Name: Perkedel Tahu Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong Tahu; 1 buah Wortel, parut dengan parutan keju; 1 ikat kecil Daun Sop; (+-) 10 sdm Tepung Terigu (Menyesuaikan); 1 sachet merica bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam; 7 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 200 gram daging sapi, cincang kecil-kecil; 1/2 buah Bawang Bombay, cincang halus; 2 buah Bawang Putih, geprek cincang halus; 2 sdm Saos Tomat; 2 sdm Saos Sambal; Sedikit minyak untuk menumis

Rizky Ariesta Putri @rizkyariestaputri

Kalimantan Barat

Ini resep asli nya ditambahkan telur, tapi karena lagi diet telur jadi diskip ,ganti sedikit air untuk mencampur tepung. Tekstur menjadi agak lembut, tapi rasanya tetap enak 🥰

Recook nya disarankan tambah telur aja ya biar tekstur lebih padat dan menyatu 👌

Ini resep asli nya ditambahkan telur, tapi karena lagi diet telur jadi diskip ,ganti sedikit air untuk mencampur tepung. Tekstur menjadi agak lembut, tapi rasanya tetap enak 🥰

Recook nya disarankan tambah telur aja ya biar tekstur lebih padat dan menyatu 👌

Lebih banyak

Perkedel Tahu Kukus

Rizky Ariesta Putri @rizkyariestaputri

Kalimantan Barat

Ini resep asli nya ditambahkan telur, tapi karena lagi diet telur jadi diskip ,ganti sedikit air untuk mencampur tepung. Tekstur menjadi agak lembut, tapi rasanya tetap enak 🥰

Recook nya disarankan tambah telur aja ya biar tekstur lebih padat dan menyatu 👌

Ini resep asli nya ditambahkan telur, tapi karena lagi diet telur jadi diskip ,ganti sedikit air untuk mencampur tepung. Tekstur menjadi agak lembut, tapi rasanya tetap enak 🥰

Recook nya disarankan tambah telur aja ya biar tekstur lebih padat dan menyatu 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongTahu
1 buahWortel, parut dengan parutan keju
1 ikat kecilDaun Sop
(+-) 10 sdm Tepung Terigu (Menyesuaikan)
1 sachetmerica bubuk
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagaram
Bumbu Halus
7 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
Topping
200 gramdaging sapi, cincang kecil-kecil
1/2 buahBawang Bombay, cincang halus
2 buahBawang Putih, geprek cincang halus
2 sdmSaos Tomat
2 sdmSaos Sambal
Sedikitminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

6 Buah Tahu di hancurkan. (Saya menggunakan gelas plastik)
2

1 buah Wortel diparut menggunakan parutan keju.
3

Daun Sop diiiris halus
4

Haluskan bawang putih dan bawang merah.
5

Bumbu halus tadi dimasukkan ke dalam tahu yang telah dihancurkan. Kemudian masukkan wortel yang telah diparut, dan masukkan daun sop. Aduk rata.
6

Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, aduk rata. (Sebaiknya tambahkan satu butir telur yang telah di kocok)
7

Masukkan kedalam wadah cetakan.
8

Kemudian, tumis bahan topping nya: Bawang putih dan bawang bombay ditumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan daging cincang. Tambahkan merica, garam, kaldu bubuk, 2 sdm saos tomat, 2 sdm saos sambal. Atur rasa. Tumis hingga matang.
9

Bahan topping tadi diletakkan diatas perkedel yang telah didalam wadah cetakan.
10

Kukus selama 15menit.
11

Perkedel tahu kukus siap dihidangkan 🥰