Βράζω τα μπούτια του κοτόπουλου για περίπου 10 λεπτά. Αφού βράσουν τα βγάζω από την κατσαρόλα και τα αφήνω να κρυώσουν λίγο.

Αφού κρυώσουν τα ξεκοκαλίζω και τα κόβω σε μπουκίτσες (το κάνω αυτό γιατί δε το τρώνε ολόκληρο το μπούτι)

Ρίχνω τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα ταψί και ρίχνω και το κριθαράκι.

Έπειτα βάζω όλα τα μπαχαρικά-μυρωδικά και βάζω μέσα στο ταψί λάδι και ζεστό νερό τόσο ώστε να καλυφθεί το φαγητό εγώ βάζω από την κατσαρόλα που είχα βράσει το κοτόπουλο

Ψήνω στους 180 βαθμούς έως ότου πιει το νεράκι, συνήθως 35 με 40 λεπτά αναλόγως το φούρνο.

Καλή όρεξη