Brownies Kukus Putih Telur Mudah

Name: Brownies Kukus Putih Telur Mudah
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr putih telur; 1 sdt Emulsifier (SP koepoe, pastikan baru); 180 gr gula pasir; 140 gr terigu protein sedang; 30 gr coklat bubuk; 8 gr coklat bubuk hitam; 1/2 sdt baking powder; 100 gr DCC (saya collata); 125 ml Minyak sayur; 75 gr SKM (saya skip krn DCC sdh manis)

Ceisaatika @cook_9171345

Surabaya, Jawa Timur

Punya sisaan putih telur? Cus dibikin brownies aja! Mudah bgt dan anti gagal mom. Dicoba yaa☺️

Lebih banyak

Brownies Kukus Putih Telur Mudah

Ceisaatika @cook_9171345

Surabaya, Jawa Timur

Punya sisaan putih telur? Cus dibikin brownies aja! Mudah bgt dan anti gagal mom. Dicoba yaa☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

Bahan A
350 grputih telur
1 sdtEmulsifier (SP koepoe, pastikan baru)
Bahan B
180 grgula pasir
Bahan C
140 grterigu protein sedang
30 grcoklat bubuk
8 grcoklat bubuk hitam
1/2 sdtbaking powder
Bahan D
100 grDCC (saya collata)
125 mlMinyak sayur
75 grSKM (saya skip krn DCC sdh manis)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan loyang ukuran 22 x 10 x 4, oles margarin & alasi baking paper
2

Siapkan bahan D, tim DCC hingga lumer, matikan api. Masukkan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan
3

Siapkan panci kukusan, panaskan.
4

Siapkan mikser, masukkan bahan A, kocok dgn speed rendah hingga berbusa. Tambahkan bahan B sedikit demi sedikit sambil speed mikser dinaikkan maksimal.
5

Turunkan speed mikser, masukkan bahan C yg sudah diayak terlbih dahulu perlahan lahan. Lalu masukkan bahan D. Matikan mikser, aduk kembali dgn spatula.
6

Tuang adonan ke dalam loyang, kukus kurang lebih 20-25 menit/sampai matang. Lakukan tes tusuk.
7

Angkat, biarkan hingga uap panas menghilang. Hias dgn chocolate ganache & buah2an
8

Angkat, biarkan hingga uap panas menghilang. Hias dgn buttercream & keju parut/meses