Kebab Homemade
بِسْــــــــــــــــــــــمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْم
Sejak jauh hari sebelum hari raya idul Adha udah punya planning kalau nanti bikin kebab, isiannya salah satunya daging qurban, lumayan buat stock sekeluarga.
Kebetulan semua orang rumah bisa dan suka makan kebab tapi jarang beli dan sekali beli pun gabisa dapat satu per orang, krna kami semua ber5. Jadilah, supaya bisa puas, kita bikin sendiri saja yok.
Sebenarnya bikin kulit kebabnya 2x takaran ini, cuma yg langsung dijadiin kebab tdk semua. Bbrp kebab disimpan di kulkas dlm keadaan siap panggang yg sekiranya habis dalam waktu seminggu dan sisa kulitnya disimpan freezer, kalo pas mau baru kita siapin. Ohiya, resep kulitnya liat dari JTT. Selamat mencoba😊
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
Kebab Homemade
بِسْــــــــــــــــــــــمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْم
Sejak jauh hari sebelum hari raya idul Adha udah punya planning kalau nanti bikin kebab, isiannya salah satunya daging qurban, lumayan buat stock sekeluarga.
Kebetulan semua orang rumah bisa dan suka makan kebab tapi jarang beli dan sekali beli pun gabisa dapat satu per orang, krna kami semua ber5. Jadilah, supaya bisa puas, kita bikin sendiri saja yok.
Sebenarnya bikin kulit kebabnya 2x takaran ini, cuma yg langsung dijadiin kebab tdk semua. Bbrp kebab disimpan di kulkas dlm keadaan siap panggang yg sekiranya habis dalam waktu seminggu dan sisa kulitnya disimpan freezer, kalo pas mau baru kita siapin. Ohiya, resep kulitnya liat dari JTT. Selamat mencoba😊
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan kulit kebab/tortillanya. Resepnya ada saya tulis juga ya, cek ➡
- 2
Kita siapkan isian kebabnya. Pertama iris tipis daging sapi, lalu cuci bersih. Tiriskan. Jika dirasa daging sapinya kurang banyak, silahkan ditambah saja ya dagingnya.
- 3
Tuangkan saori saos tiram, beri sedikit merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk sambil ditekan tekan dagingnya. Diamkan minimal 15 menit.
- 4
Lanjut proses menyiapkan sayurannya. Cuci selada, tomat, timun dan bawang bombay yg sdh dikupas kulitnya. Lalu iris kotak atau memanjang, up to you. Untuk seladanya bisa dichop atau biarkan perlembar juga bisa ya. Sisihkan.
- 5
Belah sosis jadi dua bagian. Siapkan keju slice, saya bagi dua kejunya, kalau mau pakai satu lembar juga boleh, sesuai selera saja.
- 6
Tumis bawang bombay sampai sedikit layu, biar tidak terlalu mentah, tumis juga sosis dan daging jika sudah termarinasi.
- 7
Bahan isiannya sudah siap
- 8
Letakkan tortilla diatas talenan, atau piring, tata isiannya, daun selada, keju slice, timun, tomat, daging, sosis, saos tomat, mayonnes. Gulung, lalu panggang dengan teflon yang sudah diolesi mentega.
- 9
Panggang sebentar saja. Kebab siap disantap😋
- 10
TIPS!
- 11
1. Jika ingin stock kebab yang tinggal panggang. Pertama, jika dipastikan kebabnya akan habis dalam kurang dari seminggu, bisa saja masukkan sayur didalamnya. Kedua, jika dirasa kebab yg akan distock lama lbh seminggu, isiannya tanpa sayur yaa, jadi cuma keju slice, daging/sosis, saos sambal dan mayonnes. Gulung, simpan dalam wadah kedap udara, pastikan didalam sana benar benar aman dari air, kalau ragu bisa diplastikin dulu kebabnya. Lalu simpan kebab dalam wadah tersebut di freezer.
- 12
2. Saat memanggang kebab, jangan terlalu lama, semakin lama teksturnya akan makin renyah, seperti yang saya buat. Tapi kalau memang suka tekstur seperti itu, silahkan yaa, kalau ingin seperti yang dijual pinggir jalan teksturnya lembut sih menurut saya.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar