Tumis babat kambing

Name: Tumis babat kambing
Yield: 3orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg babat,kikil kambing; Bahan bumbu:; 7 buah cabe merah; 7 buah cabe ijo keriting; 5 btr Bawang merah; 7 buah cabe merah besar; 6 btr bawang putih; 5 btr bawang merah; Lengkuas geprek; 6 btr bawang putih; 2 lbr daun salam; 2 lbr Daun salam; 3 sdm kecap manis; 1/2 ibu jari Lengkuas geprek; potong dadu Terasi; 3 sdm Gula merah sisir; 3 sdm Gula merah sisir; Garam; 50 ml kecap manis; Kaldu; 3 sdm saus tiram; 3 sdm Saus tiram

Endang Hapsari Alinda @cook_endhapsari

Juwiring,klaten jawa tengah

Tiba2 dapat ide aja masak ini,bingung sih mau di buang sayang prok prok prok ajah 😄😄😄
#bancakanonlinebarengcookpad
#classonline

Lebih banyak

Tumis babat kambing

Endang Hapsari Alinda @cook_endhapsari

Juwiring,klaten jawa tengah

Tiba2 dapat ide aja masak ini,bingung sih mau di buang sayang prok prok prok ajah 😄😄😄
#bancakanonlinebarengcookpad
#classonline

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurleb 1jam

3orang

1/2 kgbabat,kikil kambing
Bahan bumbu:
7 buahcabe merah
7 buahcabe ijo keriting
5 btrBawang merah
7 buahcabe merah besar
6 btrbawang putih
5 btrbawang merah
Lengkuas geprek
6 btrbawang putih
2 lbrdaun salam
2 lbrDaun salam
3 sdmkecap manis
1/2 ibu jariLengkuas geprek
potong daduTerasi
3 sdmGula merah sisir
3 sdmGula merah sisir
Garam
50 mlkecap manis
Kaldu
3 sdmsaus tiram
3 sdmSaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

Kurleb 1jam

1

Rebus babat,dgn air 1ltr,didihkan kurleb 10 menit,matikan api diamkan 30menit
2

Sambil mnunggu potong2 bahan2 bumbu,,tumis dengan 2sdm minyak hingga layu.
3

Didihkan kembali babat hingga air tinggal sedikit,masukkan tumisan bumbu,daun salam,lengkuas,gula merah,garam,kaldu,saus tiram dan kecap manis.koreksi rasa
4

Didihkan kembali babat hingga air tersisa sedikit kemudian masukkan bumbu tumis,daun salam,lengkuas geprek,terasi,gula merah,garam,kaldu,kecap manis,saus tiram.koreksi rasa,biarkan hingga air habis.