Nasi tiwul jangan rese (ikan asin)
Ini enak banget beneran. Karena emang doyan makan tiwul, lauk favoritnya ya jangan rese alias ikan asin. FYI tiwul adalah olahan singkong yg masih jadi makanan pokok di daerah wonosobo bagian sana 🤭 dulu makanan pokok banget, sekarang udah jadi menu pilihan orang-orang yg diet. Harganya juga lebih mahal dari beras. Nggak papa lah yaa, biar produsennya juga sejahtera 😍.
#CABEKU #masakjosantan
Nasi tiwul jangan rese (ikan asin)
Ini enak banget beneran. Karena emang doyan makan tiwul, lauk favoritnya ya jangan rese alias ikan asin. FYI tiwul adalah olahan singkong yg masih jadi makanan pokok di daerah wonosobo bagian sana 🤭 dulu makanan pokok banget, sekarang udah jadi menu pilihan orang-orang yg diet. Harganya juga lebih mahal dari beras. Nggak papa lah yaa, biar produsennya juga sejahtera 😍.
#CABEKU #masakjosantan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Nasi tiwul : bersihkan tiwul mentah seperti mencuci beras, tiriskan kemudian siram dengan air mendidih, tiriskan dan diamkan sekitar 10 menit, aduk-aduk dengan garpu dan kukus selama 30 menit. Matang, angkat.
- 2
Jangan rese : goreng ikan asin jangan terlalu kering. Angkat tiriskan.
- 3
Haluskan bumbu dan tumis bersama cabe ijo, cabe rawit, salam, serai dan jahe sampai harum. Tambahkan air.
- 4
Masukkan gula pasir, lada bubuk dan ikan asin yg sudah digoreng. Setelah sekitar 5 menit, tes rasa. Biasanya udah asin tapi kalau belum, boleh tambah garam sesuai selera.
- 5
Tuangkan santan dan masak sampai kuahnya sedikit menyusut, bumbu meresap dan ikan asin empuk.
- 6
Taburi daun bawang aduk sebentar dan angkat.
- 7
Sajikan dengan nasi tiwul dan kluban (sayur) rebus (me: sawi rebus)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)