Rica Ayam

Name: Rica Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 4 siung baput; 5 siung bamer; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 buah kemiri; 5 buah cabe rawit (sesuai selera pedasnya); 5 buah cabe merah keriting; 1 batang sereh; 2 lembat daun salam; 4 cm lengkuas; Secukupnya garam; 1 sdm gula merah sisir; 1/2 sdt Penyedap rasa

Salma Mom @pawone_salma

Dsn. Tengaran Kulon RT 3 RW 1, Ds.Tengaran, Kec.Tengaran, Kab. Semarang, Jateng

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Rica Ayam

Salma Mom @pawone_salma

Dsn. Tengaran Kulon RT 3 RW 1, Ds.Tengaran, Kec.Tengaran, Kab. Semarang, Jateng

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
Bumbu halus
4 siungbaput
5 siungbamer
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
2 buahkemiri
5 buahcabe rawit (sesuai selera pedasnya)
5 buahcabe merah keriting
Bumbu cemplung
1 batangsereh
2lembat daun salam
4 cmlengkuas
Tambahan
Secukupnyagaram
1 sdmgula merah sisir
1/2 sdtPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus.
2

Cuci bersih ayam.. serta bumbu cemplungan..
3

Panaskan sedikit minyak untuk menumis.. tumis bumbu sampai layu dan baunya harum..
4

Tambahkan sedikit air, masukan bumbu cemplungan. Masukan ayam.. tambahkan garam, gula merah sisir, dan penyedap rasa. Ungkep sampai air menyusut kira2 setengahnya, supaya bumbu meresap.