Sego Gegog Kongbap khas Trenggalek

Name: Sego Gegog Kongbap khas Trenggalek
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup (+-250 gram) beras putih; 1 sachet Kongbap Multigrain Mix; secukupnya air untuk memasak nasi; 2 ekor pindang salem agak besar, kukus, suwir-suwir, 2 cm lengkuas, memarkan, 2 lembar daun salam; 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedasnya); 5 cabai merah keriting; 8 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sendok teh terasi

Kongbap Multigrain Mix @cook_12549558

Indonesia

Sego Gegog adalah makanan khas Trenggalek. Nama nasi gegog sendiri merupakan akronim dari “Sego Genem Godhong Gedhang” yang berarti nasi bungkus menggunakan daun pisang. Biar lebih sehat, akan ditambahkan juga Kongbap Multigrain Mix, aneka biji-bijian kaya serat di nasinya. Makin enak dan cantik penampilannya.

By Kongbap X Diah Didi

Lebih banyak

Sego Gegog Kongbap khas Trenggalek

Kongbap Multigrain Mix @cook_12549558

Indonesia

By Kongbap X Diah Didi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 porsi

2 cup(+-250 gram) beras putih
1 sachetKongbap Multigrain Mix
secukupnyaair untuk memasak nasi
Bahan Tumisan
2 ekorpindang salem agak besar, kukus, suwir-suwir, 2 cm lengkuas, memarkan, 2 lembar daun salam
10 buahcabai rawit merah (sesuai selera pedasnya)
5cabai merah keriting
8 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1 sendok tehterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci 2 Cup (± 250 gr) beras hingga bersih
2

Campurkan 1 sachet Kongbap Multigrain Mix ke dalam beras yang sudah dicuci
3

Tambahkan air lebih banyak dari biasanya kedalam campuran beras putih dan Kongbap Multigrain Mix, aduk merata
4

Masak nasi seperti biasa
5

Haluskan bumbu, tumis hingga matang dan harum, masukkan daun salam dan lengkuas
6

Masukkan 100 ml air dan ikan suwir
7

Tambahkan 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh kaldu jamur dan garam secukupnya
8

Masak dengan api kecil hingga meresap
9

Siapkan dua lembar daun, beri satu centong nasi Kongbap, taruh tumisan ikan di atasnya, lalu bungkus
10

Kukus selama 30 menit
11

Sajikan Sego Gegog Kongbap selagi hangat