Krengsengan daging

Name: Krengsengan daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing; 13 siung bamer; 6 siung baput; 10 buah cabai merah keriting; 7 buah cabai rawit merah; 4 buah cabai merah besar buang biji; 6 kemiri sangrai; 1 ruas lengkuas; 3 kbr daun salam; 2 batang serai; 6 sdm kecap manis abc; 2 sdt royco ayam; 1 sdt merica bubuk; 2 sdt gula pasir; 2 sdt garam dapur; 800 ml air

Ghinara Azkadina @cook_16583053

Surabaya

Bingung msh ada daging di kulkas, alhasil jd lah ini dan ternyata mantap. #belanjaidedipasarcookpad

Lebih banyak

Krengsengan daging

Ghinara Azkadina @cook_16583053

Surabaya

Bingung msh ada daging di kulkas, alhasil jd lah ini dan ternyata mantap. #belanjaidedipasarcookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging kambing
Bumbu halus
13 siungbamer
6 siungbaput
10 buahcabai merah keriting
7 buahcabai rawit merah
4 buahcabai merah besar buang biji
6kemiri sangrai
1 ruaslengkuas
Bumbu tambahan
3kbr daun salam
2 batangserai
6 sdmkecap manis abc
2 sdtroyco ayam
1 sdtmerica bubuk
2 sdtgula pasir
2 sdtgaram dapur
800 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging kambing kemudian potong2 sesuai selera dan rebus hingga empuk. 5 menit rebus, matikan tutup sampai 30 menit kemudian rebus lagi 7 menit matikan lalu tiriskan.
2

Tumis bumbu hingga wangi keluar minyak, kemudian masukan daging aduk2 dan beri air.
3

Aduk2 hingga rata kemudian masukan semua bumbu tambahan tutip kembali hingga kuah menyusut jika di rasa sudah matang. Koreksi rasa angjat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.