Haluskan bawang putih dan merica

Setelah halus, masukkan tepung tapioka, terigu, royco, garam, daun bawang, dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Masukkan air panas ke dalam wadah (saran: pertama mengaduk adonan menggunakan centong karena panas) jika dirasa sudah tidak panas. Kalau sudah dingin bisa diaduk menggunakan tangan/alat pengaduk adonan

Tambahkan secukupnya Royco (dan tambahkan garam jika dirasa masih kurang asin)

Aduk sampai adonan tercampur rata

Bulat bulatkan adonan sesuai selera

Rebus air sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan adonan yang sudah dibulat bulatkan

Jika cilok aci sudah mengapung, tunggu 3-4 menit lalu angkat. Jika sudah selesai ditaruh wadah kosong dan bersih

Sajikan

Bumbu sambel merconnya: haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawit merah, cabe merah besar

Jika sudah, tuang minyak goreng ke dalam wajan, tunggu minyak panas, jika sudah masukkan bumbu ke dalam wajan dan tumis sampai tercium aroma bumbu yang sedap dan jika dirasa sudah siap

Masukkan cilok aci (tambahkan garam jika kurang asin. Kemudian masukkan gula pasir) berikan air sedikit agar bumbu meresap di cilok aci

Tunggu sampai airnya sudah meresap di cilok. Jika sudah tiriskan dan cilok aci siap untuk disajikan