Perkedel jagung

Name: Perkedel jagung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Jagung manis 1bks(3-4buah); 2 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 3 buah Cabe kecil; 1 buah Cabe besar; 1 sacet Royco; 1 sacet Merica bubuk; secukupnya Garam; sesuai selera Gula; 1 sacet Tepung bumbu serba guna; Tepung terigu 1 once; 1 butir Telur; 1/2 kg Minyak goreng

ayu pitha @cook_23768332

Jembrana, Tegal Badeng Timur

Perkedel jagung

ayu pitha @cook_23768332

Jembrana, Tegal Badeng Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Jagung manis 1bks(3-4buah)
2 siungBawang merah
2 siungBawang putih
3 buahCabe kecil
1 buahCabe besar
1 sacetRoyco
1 sacetMerica bubuk
secukupnyaGaram
sesuai seleraGula
1 sacetTepung bumbu serba guna
Tepung terigu 1 once
1 butirTelur
1/2 kgMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Serut jagung manis hingga habis, haluskan bawang merah,bawang putih,cabai kecil, cabai besar, lalu tumis sedikit.
2

Masukan jagung manis yg telah di serut beserta bumbu yg di tumis ke dalam blender, campurkan royco, garam, merica, gula, tepung terigu dan tepung serba guna aduk rata.
3

Kocok telur di wadah yg berbeda setelah berbusa masukan kedalam adonan jagung tadi, jika di rasa tekstur terlalu padat tambahkan air matang, jangan terlalu encer dan jangan terlalu padat.
4

Panaskan minyak goreng, setelah panas cetak adonan menggunakan sendok sayur medium goreng sedikit demi sedikit, sampai semua tergoreng rata, tiriskan, dan siap untuk di hidangkan.