Sambal Goreng Kapri Tahu

Name: Sambal Goreng Kapri Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah tahu, goreng 1/2 matang; 100 gr kapri; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 ruas ibu jari lengkuas; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 5 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 1 buah tomat; 1 sdt gula merah sisir; 1 sdt garam; 1 ruas jahe

Aya Sofia @gudangresepnahya

Jakarta

Sambal Goreng Kapri Tahu

Aya Sofia @gudangresepnahya

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahtahu, goreng 1/2 matang
100 grkapri
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 ruas ibu jarilengkuas
2 sdmminyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus :
5 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
1 buahtomat
1 sdtgula merah sisir
1 sdtgaram
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Goreng tahu dan bersihkan kapri.
2

Sambil menunggu tahu matang, siapkan bumbu halus. Uleg / blender semua bahan bumbu halus. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus sampai harum. tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas. Kamudian masukkan kapri. Tumis hingga layu. Kemudian masulkan tahu.
4

Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Cek rasa.
5

Sambal Goreng Kapri Tahu siap disajikan. Selamat Mencoba