Kepala ikan tongkol putih balado
Biasanya kepala ikan enak di gulai atau asem pedas ya .. tapi kali ini saya lagi mau makan disambal balado. Karena saya keto saya tidak pakai tomat merah. Yang tidak keto silahkan pakai tomat ya biar lebih gurih
Kepala ikan tongkol putih balado
Biasanya kepala ikan enak di gulai atau asem pedas ya .. tapi kali ini saya lagi mau makan disambal balado. Karena saya keto saya tidak pakai tomat merah. Yang tidak keto silahkan pakai tomat ya biar lebih gurih
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kepala ikan lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- 2
Goreng matang dengan api sedang.Saya suka yg tidak begitu kering biar masih terasa gurihnya. Angkat dan sisihkan
- 3
Tumbuk cabe, jahe dan bawang merah (di blender juga boleh). Karena saya keto tdak pakai tomat. saya suka bumbu yang agak kasar buat balado
- 4
Panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi (saya tambah sedikit minyak yang bekas menggoreng ikan 1 kali goreng) tambah garam dan kaldu bubuk
- 5
Tuang ikan yang sudah digoreng ke dalam wajan aduk aduk dan test rasa. Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar