Κριθαρότο Ν. Αμερικής αλλά πολύ ελληνικό!!!!

Είδα την συνταγή αυτή στην τηλεόραση από μια Νοτιοαμερικάνα σεφ αλλά μου θύμισε τόσο Ελλάδα!!!

Έχω κάνει και παραλλαγή με προσθήκη και άλλων λαχανικών όπως κόκκινη και πράσινη πιπεριά ή και μελιτζάνα.
#ΗρθαΓιαΝαΜείνω

Είδα την συνταγή αυτή στην τηλεόραση από μια Νοτιοαμερικάνα σεφ αλλά μου θύμισε τόσο Ελλάδα!!!

Είδα την συνταγή αυτή στην τηλεόραση από μια Νοτιοαμερικάνα σεφ αλλά μου θύμισε τόσο Ελλάδα!!!

Υλικά

45’

4 μερίδες

45’

1

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρά μπαστουνάκια και τα αλατίζουμε.
2

Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και αρωματίζουμε με το σκόρδο.
3

Ρίχνουμε τα κολοκυθάκια στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
4

Έχουμε βράσει το κριθαράκι και το ρίχνουμε στο τηγάνι και σβήνουμε τη φωτιά. (Κρατάμε λίγο νερό από το κριθαράκι κι αν χρειαστεί, ρίχνουμε λίγο για να μπορέσουμε να ανακατέψουμε τα υλικά καλύτερα)
5

Ρίχνουμε τη φέτα σπασμένη και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.
6

Καλή επιτυχία και όρεξη!!!