Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 12; 6 batang sereh (sy bagi menjadi dua bagian); 6 lbr daun salam bagi dua; 3 buah tomat @belah4; 600 ml air; 20 buah cabe kecil; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 buah jeruk nipis; 12 butir bawang merag; 7 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 5 butir kemiri sangrai

Agung Novianti @Agung_Novianti

Makassar, Sulawesi Selatan

Saatnya posbar #GenkGadoGado kali ini recook juri mb Evy (moona's kitchen). Meski kl mb Evy memasaknya lgs sekaligus di satu wadah, saya membungkusnya satu persatu dengan daun

Btw, masakan2 mb Evy ini selalu terlihat menggiurkan, genks

#RecookJuri
#ResepMoona
#GenkGadoGado
#MasakAsyik
#PejuangGoldenApron2
#Cookpacommunity_Makassar

Saatnya posbar #GenkGadoGado kali ini recook juri mb Evy (moona's kitchen). Meski kl mb Evy memasaknya lgs sekaligus di satu wadah, saya membungkusnya satu persatu dengan daun

Btw, masakan2 mb Evy ini selalu terlihat menggiurkan, genks

#RecookJuri
#ResepMoona
#GenkGadoGado
#MasakAsyik
#PejuangGoldenApron2
#Cookpacommunity_Makassar

Lebih banyak

Garang Asem Ayam

Agung Novianti @Agung_Novianti

Makassar, Sulawesi Selatan

Saatnya posbar #GenkGadoGado kali ini recook juri mb Evy (moona's kitchen). Meski kl mb Evy memasaknya lgs sekaligus di satu wadah, saya membungkusnya satu persatu dengan daun

Btw, masakan2 mb Evy ini selalu terlihat menggiurkan, genks

#RecookJuri
#ResepMoona
#GenkGadoGado
#MasakAsyik
#PejuangGoldenApron2
#Cookpacommunity_Makassar

Saatnya posbar #GenkGadoGado kali ini recook juri mb Evy (moona's kitchen). Meski kl mb Evy memasaknya lgs sekaligus di satu wadah, saya membungkusnya satu persatu dengan daun

Btw, masakan2 mb Evy ini selalu terlihat menggiurkan, genks

#RecookJuri
#ResepMoona
#GenkGadoGado
#MasakAsyik
#PejuangGoldenApron2
#Cookpacommunity_Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong 12
6 batangsereh (sy bagi menjadi dua bagian)
6 lbrdaun salam bagi dua
3 buahtomat @belah4
600 mlair
20 buahcabe kecil
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus:
12 butirbawang merag
7 siungbawang putih
2 ruaskunyit
5 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan
2

Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis. Sisihkan
3

Blender bumbu halus dgn sedikit air. Lalu setelah semua terblender, campur bumbu halus dgn semua sisa air. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk
4

Bungkus ayam lalu beri tomat, serai geprek, daun salam, cabe rawit utuh, cairan bumbu halus, bungkus dengan daun. Jika ingin simpel, bisa disatukan di satu wadah lalu kukus
5

Kukus selama kurleb 1 jam
6

Garang asem ayam siap disajikan