Kupat Tahu

Name: Kupat Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tahu putih; Lontong/ketupat; Kol; Tauge; Bawang goreng; Seledri; Kacang tanah digoreng; Bawang putih digoreng sebentar; Cabai rawit; 100 gr gula merah; 2 buah asam jawa; 1 buah serai geprek; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 2 siung bawang putih haluskan; 750 ml air; 1/2 sdt garam; 2 sdm kecap manis

Ariesa @ariesaa

Palu

Kupat Tahu

Ariesa @ariesaa

Palu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tahu putih
Lontong/ketupat
Kol
Tauge
Bawang goreng
Seledri
Ulek :
Kacang tanah digoreng
Bawang putih digoreng sebentar
Cabai rawit
Kuah :
100 grgula merah
2 buahasam jawa
1 buahserai geprek
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
2 siungbawang putih haluskan
750 mlair
1/2 sdtgaram
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kuah lalu didihkan hingga wangi
2

Haluskan bawang putih dan cabai rawit, masukkan kacang tanah, ulek kasar
3

Goreng tahu hingga agak kecoklatan
4

Seduh kol yang sudah dirajang dan tauge
5

Tata di piring kol, tauge, tahu dan lontong, tambahkan ulekan kacang lalu siram dengan kuah. Taburkan bawang goreng dan seledri.