Cuci salmon dan keringkan pakai tissue dapur sampai benar2 kering ya (di tepuk/tekan lembut sampai kering)

Beri garam dan lada hitam pada seluruh permukaan salmon.. diamkan 15menit atau sesuai selera..

Panggang salmon dengan api besar, kalau suka matang di diamkan aja sampai salmon berubah warna dan kulit salmon garing.. tidak usah di bolak balik yaa.. kalau mau balik sekali aja.. sajikan di piring..

Saus : panaskan butter di teflon, setelah mencair masukkan bawang putih parut sampai wangi kemudian masukkan air lemon, siram ke salmon di piring.. selamat mencoba..