Bubur Ubi Ungu

Name: Bubur Ubi Ungu
Yield: 5orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Untuk adonan biji salak nya; 180 gr ubi ungu; 1 sdm gula; 100 gr tepung tapioka; Sedikit garam; 50 ml Air; Untuk bubur cendil nya; Bola bola ubi yang sudah di buat; 600 ml air; 1/4 sdt garam; 1 lembar daon pandan; Bahan kuah santan; 300 ml santan (1 bungkus santan instan+air); 1/4 sdt garam; 1 lembar daun pandan

Meli Nurisa @cook_5584128

Lampung,bandar Lampung

Kali ini aku bikin bubur ubi ungu tapiii santan ku pecah hahaha karna buru2 bikin nyaa ...kalian kalau mau buat usahakan waktu masak santan jangan sampe pecah yaa 😂

Lebih banyak

Bubur Ubi Ungu

Meli Nurisa @cook_5584128

Lampung,bandar Lampung

Kali ini aku bikin bubur ubi ungu tapiii santan ku pecah hahaha karna buru2 bikin nyaa ...kalian kalau mau buat usahakan waktu masak santan jangan sampe pecah yaa 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5orang

Untuk adonan biji salak nya
180 grubi ungu
1 sdmgula
100 grtepung tapioka
Sedikitgaram
50 mlAir
Untuk bubur cendil nya
Bola bola ubi yang sudah di buat
600 mlair
1/4 sdtgaram
1 lembardaon pandan
Bahan kuah santan
300 mlsantan (1 bungkus santan instan+air)
1/4 sdtgaram
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus/kukus ubi ungu
2

Kupas ubi ungu lalu masukan tepung tapioka,gula,dan garam lalu uleni dan beri air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket.
3

Bulat kan adonan ubi ungu sesuai selera.
4

Lalu panaskan panci masukan air,gula,garam,daun pandan dan masukan ubi yg sudah di bulatkan.masak sampai matang
5

Lalu masak kuah santan.
6

Masukan santan,daun pandan,sedikit garam lalu aduk hingga matang. Usahakan aduk jangan sampai pecah ya santan nya hehe.
7

Siapkan mangkuk masukan ubi ungu dan siram dengan kuah santan.
8

Bubur ubi ungu siap disajikan.