Manisan kolang-kaling plus mangga

Name: Manisan kolang-kaling plus mangga
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Kolang-kaling segar; Mangga yang agak mengkal tapi jangan yang terlalu asam; Cabe merah besar 5/cabe keriting 3, buang biji, blender halus; sejumput Garam; 8 sdm munjung Gula pasir; Jeruk nipis 1, peras; Jeruk limau 1, iris tipis kulitnya, lalu belah 2 juga dan peras; 300 ml Air sekitar; PELENGKAP : kacang goreng dan atau kerupuk

Martha @marthas

Habis ngemil manisan kulit jeruk kok rasanya masih ada yang kurang ya, biar puas bikin sendiri deh manisan kolang-kaling plus mangga dan biar lebih cantik dan bervitamin ditambahin irisan kulit limau....cobain deh bikin guys..manis asem pedes dan kenyang :-) dan yang gak kalah penting juga simple !!
#WeekendChallenge
#SeptemberCeria

Lebih banyak

Manisan kolang-kaling plus mangga

Martha @marthas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 - 15 menit

4 - 5 orang

500 gramKolang-kaling segar
Mangga yang agak mengkal tapi jangan yang terlalu asam
Cabe merah besar 5/cabe keriting 3, buang biji, blender halus
sejumputGaram
8 sdm munjungGula pasir
Jeruk nipis 1, peras
Jeruk limau 1, iris tipis kulitnya, lalu belah 2 juga dan peras
300 mlAir sekitar
PELENGKAP : kacang goreng dan atau kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

10 - 15 menit

1

Kukus kolang-kaling kira2 5 menit di api sedang, sisihkan dahulu sampai tidak panas lagi.
2

Rebus cabe halus, gula pasir,garam sampai mendidih dan agak mengental.
3

Setelah mendidih, matikan api. Tunggu sampai tidak terlalu panas kuahnya, peras jeruk nipis dan limau, lalu masukkan ke kuah beserta irisan kulit jeruk.
4

Cek rasa, bila perlu tambahkan gula.
5

Masukkan potongan mangga dan kolang-kaling ke dalam kuah
6

Dinginkan di kulkas.
7

Sajikan dengan kacang goreng atau kerupuk lebih sedap :-)