Usus masak pedas

Name: Usus masak pedas
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram usus; 2 buah jeruk nipis; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar salam; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 11 biji cabai rawit; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; Bumbu lain :; Kaldu jamur; Garam; Lada bubuk; 3 sdm kecap manis

Aida SN @aiiikkk

📍Yogyakarta

Bumbunya ngira2 aja, ternyataaa wenak puol nampol 😂😂🥳

Lebih banyak

Usus masak pedas

Aida SN @aiiikkk

📍Yogyakarta

Bumbunya ngira2 aja, ternyataaa wenak puol nampol 😂😂🥳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 orang

500 gramusus
2 buahjeruk nipis
2 lembardaun jeruk
1 lembarsalam
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
11 bijicabai rawit
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
Bumbu lain :
Kaldu jamur
Garam
Lada bubuk
3 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong usus kecil kecil lalu cuci dengan perasan jeruk nipis. Geprek lengkuas dan jahe. Haluskan bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan irisan usus. Tambahkan air matang, masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam dan jahe. Tunggu sampai usus matang.
3

Setelah air agak surut, bumbui dengan kecap manis, lada bubuk, kaldu jamur dan garam. Masukkan irisan cabai lalu aduk manja sampai bumbu merata, lalu koreksi rasa. Yeayyy usus pedas siap disajikan.🥳