Bakso Goreng Menul - Menul
Iseng penasaran liat ayam + sisa induk udang vannamei di frezer siap eksekusi untuk cemilan menu buka puasa. Sebenarnya konsep resel ini hampir mirip dengan pempek adaan khas Palembang. Makanya sudah tak asing membuatnya cuma berbeda pada jenis bahan dan cara pengolahannya sedikit.
Bakso Goreng Menul - Menul
Iseng penasaran liat ayam + sisa induk udang vannamei di frezer siap eksekusi untuk cemilan menu buka puasa. Sebenarnya konsep resel ini hampir mirip dengan pempek adaan khas Palembang. Makanya sudah tak asing membuatnya cuma berbeda pada jenis bahan dan cara pengolahannya sedikit.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hancurkan daging ayam, udang, bawang putih bersama es batu dengan choper (Jangan sampai halus dulu)
- 2
Tambahkan semua bahan lain seperti garam, kecap asin, penyedap rasa, merica bubuk, minyak sayur, dan merica. Haluskan kembali sampai rata
- 3
Setelah halus, kemudian bisa dicetak seperti kita membuat bakso. (Sebagai tips kalo saya biasanya sendok makan dicelupkan di gelas yang berisi air biar tidak begitu lengket)
- 4
Goreng adonan tadi dengan minyak panas api kecil (biar tidak mentah di dalam adonan)
- 5
Goreng sampai adonan mengapung (pisah-pisahkan adonan biar bisa mengapung dengan sempurna). Kemudian angkat dan potong menjadi 4 bagian (jangan sampai terputus) supaya bentuknya cantik
- 6
Goreng lagi sampai bakso mekar sempurna. Boleh garing sekali atau tidak sesuai selera saja.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar