Jengkol balado ala saia

Name: Jengkol balado ala saia
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol tua; 5 siung bamer; 5 siung baput; 5 butir kemiri; 1/2 buah tomat uk sedang; 17 buah cabe rawit; 16 buah cabe merah; Seruas jempol lengkoas; 2 buah daun salam; 1 buah bawang bombay bisa di skip; secukupnya Gula merah dan garam

Nita @Nietoo

Grabag,Purworejo

Jengkol balado ala saia

Nita @Nietoo

Grabag,Purworejo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

6 orang

1/2 kgjengkol tua
5 siungbamer
5 siungbaput
5 butirkemiri
1/2 buahtomat uk sedang
17 buahcabe rawit
16 buahcabe merah
Seruasjempol lengkoas
2 buahdaun salam
1 buahbawang bombay bisa di skip
secukupnyaGula merah dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Rebus jengkol sampai matang,kemudian pipihkan dengan cobek.
2

Uleng semua bumbu kecuali lengkoas dan salam serta bombay.tumis bumbu uleg diikuti bombay daun salam dan gula merah.
3

Tumis sampai harum,kemudian masukan air setelah mendidih masukan jengkol.
4

Tunggu sampai air surut.koreksi rasa kemudian matikan api.sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.selamat mencoba.