Gulai CUMI SOTONG

Name: Gulai CUMI SOTONG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi sotong (buang tinta); 5 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas; Jeruk nipis / jeruk lemon; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Bubuk jamur / totole; 2 bks Santan siap saji; 1 lbr daun kunyit (kalau ada/optional); secukupnya Cabe merah keriting; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1 ruas jari kunyit

rizka zakiah @RZA21

Pulogadung, Jakarta Timur

Jangan dilihat dari tampilannya ya moms, to bisa dicoba dirumah utk taste nya..

Lebih banyak

Gulai CUMI SOTONG

rizka zakiah @RZA21

Pulogadung, Jakarta Timur

Jangan dilihat dari tampilannya ya moms, to bisa dicoba dirumah utk taste nya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcumi sotong (buang tinta)
5 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 ruas jarilengkuas
Jeruk nipis / jeruk lemon
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaBubuk jamur / totole
2 bksSantan siap saji
1 lbrdaun kunyit (kalau ada/optional)
Bumbu halus
secukupnyaCabe merah keriting
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 btrkemiri
1 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi sotong, lalu peraskam jeruk nipis atau lemon utk menghilangkan amis
2

Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas..aduk rata hingga matang dan harum
3

Masukan cumi sotong, aduk rata
4

Tambahkan garam dan totole dan gula putih secukupnya, aduk rata
5

Tambahkan sedikit air, masak sotong hingga empuk dan air sedikit menyusut, gunakan api kecil
6

Setelah menyusut, tambahkan santan siap saji..aduk sesering mungkin agar tidak pecah santan nya..
7

Tes rasa, kalau sdh empuk matikan api..dan gulai cumi sotong siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

rizka zakiah @RZA21

pada 30 September 2020 01.28

Pulogadung, Jakarta Timur

saya seorang ibu rumah tangga, yang hobi saya sebenarnya main badminton..tapi tidak menutup kemungkinan saya juga mengelola masakan dan bumbu ala saya sendiri..krn masak hobi saya juga..saya lebih senang memasak makanan sehari-hari daripada harus buat kue..saya sehari-hari berdagang minuman thai tea..resepnya pun saya buat sendiri..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Gula Sotong Daun Jeruk Jeruk Nipis Jamur Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Lemon Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya