Dimsum ayam ala basria

Name: Dimsum ayam ala basria
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam; 2 buah wortel(campuran dan toping) diparut memakai parutan keju; 1 batang daun bawang diiris tipis; 2 buah labu siam kecil diparut; 2 sdm tapioka; 2 sdm maizena; 1 sdt garam; 1 sdt saos tiram; 1 sdt backing powder; 1 sdm kaldu jamur; 1 butir telor ambil putihnya saja; 1 sdt bawang putih halus (bisa pakai bawang putih biasa); Cetakan kue mangkuk (tidak pakai jg tdk apa)

Risda Basria @risda2002

2x bikin dimsum gagal.yg pertama ngga pakai telor putih/air buat merekatkan jd berantakan isinya 😢dan tidak di olesin minyak kukusan nya.yg kedua jadi tp rasanya belom pas dimulut.semoga x ini jadi semangat ☺☺☺

Lebih banyak

Dimsum ayam ala basria

Risda Basria @risda2002

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 porsi

1 kgdada ayam
2 buahwortel(campuran dan toping) diparut memakai parutan keju
1 batangdaun bawang diiris tipis
2 buahlabu siam kecil diparut
2 sdmtapioka
2 sdmmaizena
1 sdtgaram
1 sdtsaos tiram
1 sdtbacking powder
1 sdmkaldu jamur
1 butirtelor ambil putihnya saja
1 sdtbawang putih halus (bisa pakai bawang putih biasa)
Cetakan kue mangkuk (tidak pakai jg tdk apa)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Blender ayam / cincang.saya si blender
2

Campurkan bahan halus.tepung maizena.tapioka.saos tiram.garam.kaldu jamur.backing powder.putih telur aduk rata
3

Campur kan ayam.wortel.labu.daun bawang.dan bahan halus tsb
4

Kemudian jika sudah tercampur rata.siapkan kulit yg sudah dibalur air biar bisa rekat..lumuri cetakan dengan minyak.biar ketika dikukus tidak lengket.buat hingga bahan habis.
5

Kukus dimsum selama 30-40menit
6

Jadi dehh dimsum siap makan