Egg Chicken Roll ala saya

Name: Egg Chicken Roll ala saya
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging filet ayam; 7 siung bawang putih; 2 SDM saus tiram; 1 SDM minyak wijen; 4 SDM tepung maizena; 1 SDM kaldu jamur; 1/2 sdt lada bubuk; 2 butir putih telur; Bahan kulit:; 2 kuning telur + 1 butir telur utuh; 1/2 sdt garam; 5 SDM tepung terigu; 1 SDM tepung maizena; 300 CC air putih matang; 1 SDM mentega

Novy Ong @Noonanov

Tangerang

Ceritanya udah lama gak makan h****n , niat hati kepengen bikin egg chicken roll nya yg endeuss itu 😍 sampe semua bahan udah lengkap eh pas menggiling daging pakai Chopper malah mati total 😭😅 trus kan ga mungkin di telantarkan gt aja adonan yg udh stgh jalan itu, akhirnya cincang manual menggunakan golok khusus daging itu., Dan taraaa... Rasa cape ini terbayarkan setelah mencicipi si Eggroll ini 😍🤤, yuks mom dan kaka2 yg mau bikin Monggo ini Sy kasi resepny ❤️

Lebih banyak

Egg Chicken Roll ala saya

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

5 orang

500 grdaging filet ayam
7 siungbawang putih
2 SDMsaus tiram
1 SDMminyak wijen
4 SDMtepung maizena
1 SDMkaldu jamur
1/2 sdtlada bubuk
2 butirputih telur
Bahan kulit:
2kuning telur + 1 butir telur utuh
1/2 sdtgaram
5 SDMtepung terigu
1 SDMtepung maizena
300 CCair putih matang
1 SDMmentega

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Cuci bersih filet ayam kemudian potong-potong dadu
2

Masukan potongan ayam ke Chopper / blender tambahkan bawang putih, lada,kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen, tepung maizena, putih telur.
3

Tutup dan nyalakan mesin atur dengan kecepatan sedang agar halus merata.
4

Aduk aduk rata adonan daging tadi pindahkan ke wadah lain yg bersih.
5

Tester rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan. Bila masih kurang rasanya dapat menambahkan kecap asin sedikit/ kaldu jamur.
6

Buat bahan kulit : aduk rata bahan untuk kulit jangan sampai bergerinjil
7

Panaskan wajan anti lengket. Oleskan sedikit margarin.
8

Tuang 1 sendok sayur ke teflon putar putar agar adonan merata (jangan ketebalan)
9

Masak kulit hingga matang
10

Lakukan berulang hingga adonan kulit habis.
11

Kulit yang siap di pakai
12

Isi kulit dengan adonan daging lipat seperti membuat dadar gulung kemudian rekatkan dengan telur / air agar menempel sempurna.
13

Lakukan hingga adonan kulit dan daging habis.
14

Kemudian kukus gulungan hingga matang.
15

Setelah matang angkat dan dinginkan, kemudian goreng di minyak panas. Sisa nya bisa di simpan loh mom JD sewaktu ingin makan tinggal panasin.
16

Siap di santap ❤️ di cocol saus sambal dan mayones sedappp 🤤