Batagor ayam ENDEUSSS

Name: Batagor ayam ENDEUSSS
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Batagor; 1 bungkus kulit pangsit isi 30 atau bebas; 5 buah tahu putih/kuning potong segitiga; 1/4 ayam fillet giling (me: diblender); 2 butir telur; 10 sendok tepung tapioka /tepung aci; 2 sendok tepung beras; 1 sendok tepung terigu; 1 sachet saos tiram; Secukupnya daun bawang; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdm penyedap rasa /sesuai selera; 1/4 gelas air; Minyak goreng; Bumbu kacang; 1 ons kacang tanah goreng; 5 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit (me : tidak pake karna anak tdk suka pedas); 2 buah kemiri; 2 lembar daun jeruk; 1 buah gula merah (disisir halus); 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; Jeruk limao; 1 sdm Kecap manis

Hanna faradhiba @hannafaradhiba

Depok

Ceritanya pengen batagor ikan tenggiri taoi berhubung ikan nya ga ada dan adq stock ayam lebih yasudah dibikin aja batagor tanpa ikan tapi teteup endeusss gurih..sajikan dengan buumbu kacang,kecap dan jeruk limao dijamin gak bisa berhenti🤤😋

Lebih banyak

Batagor ayam ENDEUSSS

Hanna faradhiba @hannafaradhiba

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Bahan Batagor
1 bungkuskulit pangsit isi 30 atau bebas
5 buahtahu putih/kuning potong segitiga
1/4ayam fillet giling (me: diblender)
2 butirtelur
10 sendoktepung tapioka /tepung aci
2 sendoktepung beras
1 sendoktepung terigu
1 sachetsaos tiram
Secukupnyadaun bawang
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1 sdmpenyedap rasa /sesuai selera
1/4 gelasair
Minyak goreng
Bumbu kacang
1 onskacang tanah goreng
5 buahcabe merah
3 buahcabe rawit (me : tidak pake karna anak tdk suka pedas)
2 buahkemiri
2 lembardaun jeruk
1 buahgula merah (disisir halus)
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
Jeruk limao
1 sdmKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan untuk isian batagor
2

Campurkan telur,trio tepung,ayam giling, bumbu halus dan daun bawang lalu aduk rata lalu tambahkan air sesikit demi sedikit (tidak terlalu kental kalis tidak juga terlalu encer)
3

Setelah semua tercampur masukan ke dalam kulit pangsit dan tahu (isi boleh sesuai selera bolah agak banyak atau sedikit. Me : 1sdm adonan)
4

Lalu goreng di minyak yg agak banyak dan panas
5

Bumbu kacang
6

Goreng kacang tanah hingga kecoklatan tapi hati2 gosong apinya jgn telalu besar setelah agak matang masukan cabai,duo bawang dan kemiri
7

Setelah matang tiriskan tunggu agak dingin lalu blender bahan bumbu kacang (tingkat kehalusan sesuai selera)
8

Setelah itu masak dan tambahkan 1 gelas air tunggu sampai saat dan bumbu kacang mengeluarkan minyak