Cumi Pedes Asem Manis

Name: Cumi Pedes Asem Manis
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 pcs cabe merah besar; 10 pcs cabe merah kecil; 1/2 buah tomat; Bahan Lainnya; 1/2 kg cumi (karena dapet ukuran besar potong sesuai selera); 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 pcs daun jeruk; 2 sdm minyak sayur; 2 pcs jeruk nipis (1 untuk bahan tumis dan 1 unt melumuri cumi); 1/2 sdm Gula aren (sesuai selera); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk (optional); 1/2 sdt kecap manis; secukupnya Air matang

Septi Maulida @cook_26271503

Situbondo - jawa timur

Bismillah perdana memberanikan diri ikut #WeekendChallange dengan tema #AdaApaCi posting resep masakan dengan awalan huruf C (Ci) ok baiklah mamak mencoba dengan masakan ini.

Lebih banyak

Cumi Pedes Asem Manis

Septi Maulida @cook_26271503

Situbondo - jawa timur

Bismillah perdana memberanikan diri ikut #WeekendChallange dengan tema #AdaApaCi posting resep masakan dengan awalan huruf C (Ci) ok baiklah mamak mencoba dengan masakan ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 orang

bahan halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 pcscabe merah besar
10 pcscabe merah kecil
1/2 buahtomat
Bahan Lainnya
1/2 kgcumi (karena dapet ukuran besar potong sesuai selera)
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 pcsdaun jeruk
2 sdmminyak sayur
2 pcsjeruk nipis (1 untuk bahan tumis dan 1 unt melumuri cumi)
1/2 sdmGula aren (sesuai selera)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk (optional)
1/2 sdtkecap manis
secukupnyaAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih cumi - cumi, hilangkan tinta hitam kemudian dilumuri jeruk nipis supaya hilang bau amisnya.
2

Panaskan minyak sayur kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
3

Masukkan daun jeruk, jahe dan lengkuas yang sudah digeprek.
4

Tambahkan irisan gula aren, dan bumbui dan koreksi rasa
5

Masukkan cumi kedalam bumbu tadi lalu tambahkan air secukupnya.
6

Tambahkan perasan jeruk nipis dan kecap manis. Masak hingga air menyusut jangan terlalu lama karena cumi akan menjadi alot.
7

Untik lebih cantik tambakan irisan tomat hijau dan irisan daun bawang supaya cantik.
8

Selamat mencoba.