Ayam ungkep

Name: Ayam ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 3 lembar daun salam; 2 batang serai (geprek); 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2-3 ruas lengkuas; 1 sdm ketumbar; 3 butir kemiri; 7 bawang putih; Garam; Kaldu jamur (me totole); Air

Aura Agustine @aura8989

Bandung

untuk stock simpan di chiller ,
Menu paling praktis dikala mager masak nanti tinggal di goreng deee 😁

Lebih banyak

Ayam ungkep

Aura Agustine @aura8989

Bandung

untuk stock simpan di chiller ,
Menu paling praktis dikala mager masak nanti tinggal di goreng deee 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
3 lembardaun salam
2 batangserai (geprek)
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
2-3 ruaslengkuas
1 sdmketumbar
3 butirkemiri
7bawang putih
Garam
Kaldu jamur (me totole)
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih
2

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas
3

Setelah selesai di haluskan, masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai yang sudah di geprek ke delam panci/wajan
4

Lalu masukan ayam, garam, kaldu, dan air secukupnya. Masak dengan api sedang cenderung kecil +- 30-45 menit sampai bumbu meresap / air menyusut
5

Jadi deeehhh...tinggal goreng / simpan di kulkas 😊