Sambel Pejhel blitar ala Mama Pooh

Name: Sambel Pejhel blitar ala Mama Pooh
Yield: 50 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kacang sambel goreng atau sangrai; 750 grm gula kelapa asli di sisir kecil; 1 ons bawang putih bersihka; 0,5 ons kencur bersihkan; 2 ons Cabai rawit setan bersihkan; 1 ons Cabai Merah tropong potong" bersihkan; 10 lembar daun jeruk purut bersihkan; 1 bj asem jawa tanpa biji; 1 sdm garam halus; secukupnya Minyak untuk menggoreng

Henny Efiana @cook_15409219

Katanya saya bikin pejhel kok inuk ponk. Dan ditanya sambelnya beli dimana saya bilang klo sambelnya saya bikin sendiri bun... ouuwwwhh kok uindul mama pooh bagi resep dong. Alhasil baru sekarang bisa berbagi di cookpad 👏👏😘😘

Lebih banyak

Sambel Pejhel blitar ala Mama Pooh

Henny Efiana @cook_15409219

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

50 porsi

1 kgkacang sambel goreng atau sangrai
750 grmgula kelapa asli di sisir kecil
1 onsbawang putih bersihka
0,5 onskencur bersihkan
2 onsCabai rawit setan bersihkan
1 onsCabai Merah tropong potong" bersihkan
10 lembardaun jeruk purut bersihkan
1 bjasem jawa tanpa biji
1 sdmgaram halus
secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng semua Cabai bawang putih kencur sampai matang (biar lebih awet)
2

Goreng / sangrai kacang tanah sampai mateng buang kulit arinya sampai bersih.
3

Sisir gula merah lalu semua bahan tuang di baskom jadi satu aduk" rata
4

Lalu siap digiling. Setelah digiling aduk rata biar luket. Siap di pakai
5

Ambil beberapa sendok sambel kacang tuang sedikit air lalu cairkan.
6

Ambil nasi sayuran (kacang bayem tauge) lalu siram sambel kacang diatasnya tambahkan tempe goreng n peyek. Siap dinikmati 😘😘😘