Ceker pedes

Name: Ceker pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; 8 siung Bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdm gula pasir; 2 sdm gula merah yang sudah dihaluskan; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; 2 biji miri; 10 biji cabe kecil (sesuai selera); 4 biji cabe besar; 1 gelas belimbing air

Resep Pus @cook290796

Kota Malang

Pertama kali masak ceker pedes tapi gak pakai kuah ternyata sekeluarga suka semua. Masaknya ini simple, tapi susah kalau disuruh jelasin

Lebih banyak

Ceker pedes

Resep Pus @cook290796

Kota Malang

Pertama kali masak ceker pedes tapi gak pakai kuah ternyata sekeluarga suka semua. Masaknya ini simple, tapi susah kalau disuruh jelasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker
8 siungBawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdmgula pasir
2 sdmgula merah yang sudah dihaluskan
3 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
2 bijimiri
10 bijicabe kecil (sesuai selera)
4 bijicabe besar
1 gelas belimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker, potong kukunya, lalu dipresto selama 15 menit.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan miri. Tambahkan sedikit air supaya lebih halus ketika di blender
3

Panaskan wajan yang sudah diberi sedikit minyak. Setelah minyak panas lalu tumis bumbu sebentar lalu tambahkan daun jeruk, gula, garam dan air. Tunggu sampai mendidih.
4

Masukkan ceker yang telah di presto lalu aduk hingga bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa ya. Kalau mau lebih pedes bisa ditambahkan potongan cabe rawit