Oseng Cumi Asin

Name: Oseng Cumi Asin
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Cumi asin , rendam air panas. Diamkan; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat hijau; 3 buah cabe ijo besar; 1 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 3 buah daun jeruk; 2 buah daun salam; 1 buah sereh; Seruas lengkuas; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/4 sdt garam; 1/4 sdm kaldu Jamur; 1/4 sdm lada; sedikit Air; secukupnya Minyak Goreng

pebriani @cook_20375673

Masih ada sisa cumi, sebelumnya udh bikin sambal cumi, skrng bikin oseng2 cumi aja

Lebih banyak

Oseng Cumi Asin

pebriani @cook_20375673

Masih ada sisa cumi, sebelumnya udh bikin sambal cumi, skrng bikin oseng2 cumi aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

100 gramCumi asin , rendam air panas. Diamkan
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat hijau
3 buahcabe ijo besar
1 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
3 buahdaun jeruk
2 buahdaun salam
1 buahsereh
Seruaslengkuas
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1/4 sdtgaram
1/4 sdmkaldu Jamur
1/4 sdmlada
sedikitAir
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan cumi yg sudah di rendam air panas. Potong2 sesuai selera, lalu bersihkan lagi cuminya.
2

Iris2, cabe, duo bawang, sereh, tomat. Geprek lengkuas, buang batang tengah daun salam dan daun jeruk
3

Goreng sebentar cumi dengan minyak panas. Jangan lupa di tutup supaya tidak terkena minyak. Usahakan cumi sudah tidak berair atau basah saat di goreng, supaya tidak langsung meletup saat memasukan cumi ke minyak.
4

Setelah cumi agak kering, angkat dan sisihkan.
5

Lalu tumis duo bawang, cabe, berurutan. Setelah itu masukan daun2an, sereh, lengkuas. Tumis hingga layu. Setelah agak layu, masukan cumi. Lalu masukan garam, lada, saus tiram, kaldu jamur, kecap manis,tumis kembali. Lalu tambahkan sedikit air, dan terakhir tomat. Lalu masak hingga matang atau air agak susut.