Singkong Kuah Santan

Saya sering membuat olahan singkong. Mengapa? Bahan mudah didapat, ekonomis, mengenyangkan, sehat, dan merupakan salah satu camilan favorit anak-anak. Kalau sedang rezeki sering pula hasil kebun atau pemberian tetangga. Kalaupun beli, begitu mudah diperoleh.
Mengolah sajian ini, singkong kuah santan kalau mau enak ada syaratnya, pilih singkong yang pulen, tidak keras. Juga upayakan santannya tidak menggunakan santan saset tapi dari kelapa yang diparut dan diperas. Benar-benar beda rasanya, paduan singkong yang lembut dengan gurih dari santan terasa pas dilidah. Dapat dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin. Mantap.
*5-9-26
Singkong Kuah Santan
Saya sering membuat olahan singkong. Mengapa? Bahan mudah didapat, ekonomis, mengenyangkan, sehat, dan merupakan salah satu camilan favorit anak-anak. Kalau sedang rezeki sering pula hasil kebun atau pemberian tetangga. Kalaupun beli, begitu mudah diperoleh.
Mengolah sajian ini, singkong kuah santan kalau mau enak ada syaratnya, pilih singkong yang pulen, tidak keras. Juga upayakan santannya tidak menggunakan santan saset tapi dari kelapa yang diparut dan diperas. Benar-benar beda rasanya, paduan singkong yang lembut dengan gurih dari santan terasa pas dilidah. Dapat dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin. Mantap.
*5-9-26
Cara Membuat
- 1
Persiapkan bahan-bahannya. Kupas singkong, cuci bersih, dan tiriskan
- 2
Kukus singkong hingga matang dengan api sedang. Bila sudah matang, angkat, tiriskan.
- 3
Masak semua bahan fla dengan api kecil kecuali tepung maizena. Aduk terus hingga mendidih. Bila sudah mendidih, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air sedikit sambil diaduk hingga rata. Tes rasa. Bila kurang manis bisa ditambah gula. Matikan api dan biarkan dingin.
- 4
Penyajian: tata dan letakkan singkong di wadah. Siram dengan fla santannya kemudian beri topping keju atau topping kismis, sesuai selera anda.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya










Komentar