Battre les œufs dans un bol avec une pincée de sel.

Devant vous il vous faudra, un bol de farine, le bol d’œufs, et un bol de chapelure.

Couper la mozzarella en bâtonnet d’environ 2cm.

Pour chaque bâtonnet, il faudra : tremper dans la farine, tremper dans l’œuf, ensuite dans la chapelure, encore dans l’œuf et finir par la chapelure.

Quand tout vos bâtonnets ont été réalisé, poser les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les mettre au congélateur pendant minimum 2h.