Galantin ayam saus teriyaki

Name: Galantin ayam saus teriyaki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam; 150 gram tepung roti; 2 butir telur; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdt merica bubuk; 5 bh bawang putih; 1 bh bawang bombay; 1/2 sdm garam; 2 sdm gula pasir; 1 sdt kecap atau sesuai selera (agar lebih coklat dan manis); 1 sdm saus teriyaki; 1 sdm tepung maizena; 1 btg daun bawang; 1 sdt kaldu bubuk

fitriasiip_kitchen @fitriasiip_kitchen

Purwokerto

- 18 Oktober 2020 -
Recook resep galantin dari mba Ria Harsanti, saus saya kreasikan sendiri. Lumayan bunda bisa untuk lauk anak-anak pasti suka, rasanya manis-manis ga pedas.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Galantin ayam saus teriyaki

fitriasiip_kitchen @fitriasiip_kitchen

Purwokerto

- 18 Oktober 2020 -
Recook resep galantin dari mba Ria Harsanti, saus saya kreasikan sendiri. Lumayan bunda bisa untuk lauk anak-anak pasti suka, rasanya manis-manis ga pedas.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging ayam
150 gramtepung roti
2 butirtelur
1/2 sdtpala bubuk
1 sdtmerica bubuk
5 bhbawang putih
1 bhbawang bombay
1/2 sdmgaram
2 sdmgula pasir
1 sdtkecap atau sesuai selera (agar lebih coklat dan manis)
1 sdmsaus teriyaki
1 sdmtepung maizena
1 btgdaun bawang
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ayam dengan Chopper atau daging giling yg siap lalu campurkan dengan telur (sdh dikocok lepas), tepung roti, 3 btr bawang putih yg sdh dihaluskan, bawang Bombay cincang, 1 /2 sdm garam, 1 sdm gula, 1/2 sdt merica, pala, kecap, dan kaldu bubuk.
2

Gulung dulu menggunakan plastik baru bungkus dengan daun pisang agar lebih rapi. Lalu kukus selama 45 menit. Di resep ini bisa jadi 4 gulung dengan berat masing-masing 150 gram.
3

Setelah matang angkat dan dinginkan. Lalu goreng iris serong.
4

Siapkan untuk bumbu teriyaki. Tumis bawang putih cincang dan 1/2 bh bawang Bombay iris dengan minyak panas. Tunggu sampai harum tambahkan sedikit air 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdt garam, 1 sdm gula dan 1 sdm saus teriyaki. Tambahkan irisan daun bawang. Cairkan tepung maizena dengan 1sdm air, masukkan. Angkat dan siram diatas galantin yg sudah digoreng.